Huile de table : une pénurie constatée sur le marché

L’huile de table est rare. Cette matière grasse liquide d’origine végétale, composée uniquement de lipides et obtenue par la pression d’un végétal (principalement du palmier à huile, du soja, du colza, du tournesol et de l’arachide).a même, presque disparu des étals de marchés et de rayons de grandes surfaces. Le constat est particulièrement plus édifiant depuis la fin des fêtes de fin d’année.